Главная » Первое блюдо » Страница 3

Первое блюдо


Суп-пюре из тыквы с имбирем

Суп-пюре из тыквы с имбирем

Холодной зимой и промозглой дождливой осенью суп-пюре из тыквы с имбирем особенно вкусен и полезен. В нем собрано все самое-самое нужное: яркая тыква и сочная морковь, терпкий имбирь и острый перец, душистый чеснок и бодрящий аромат лимона. Специи и лимон добавлены в суп не просто так – они создают вкусовой контраст сладковатым овощам, усиливают аромат, бодрят и согревают. В целом вкус супа-пюре из тыквы получается очень сбалансированным, а сам суп густым и по-домашнему уютным. .. Читать полностью »

Суп с нутом и овощами

Суп с нутом и овощами

Если вы надумали скинуть пару-тройку лишних килограммов, то вот неплохой рецепт для этого случая – суп с нутом и овощами. Не самый низкокалорийный, но в качестве промежуточного звена между сытной едой и диетическим питанием вполне подойдет. К тому же, готовится нутовый суп очень просто, а вкус у него замечательный, такой, что не понадобится никаких дополнений – ни сметаны, ни мяса, и даже о хлебе можно забыть. .. Читать полностью »

Тыквенный суп-пюре, рецепт с фото

Тыквенный суп-пюре, рецепт с фото

Этот рецепт тыквенного супа-пюре постный, в нем не будет ни сливок, ни бульонов, ни мяса. Простой диетический супчик, вкусный, низкокалорийный, полезный и сытный. Чтобы приготовить тыквенный суп-пюре по этому простому рецепту нужна только хорошая тыква, немного овощей к ней в компанию и специи. В данном случае хорошая тыква – это полностью созревшая, слегка сладковатая на вкус, с ярко-оранжевой мякотью.

.. Читать полностью »

Суп-пюре из тыквы со сливками

Суп-пюре из тыквы со сливками

Я очень люблю суп-пюре из тыквы со сливками. Очень. До такой степени, что могу готовить и есть его каждый день, придумывая разные сочетания овощей и специй для вкусного и полезного тыквенного супа. Суп и правда получается очень легким, нежным, кремовой консистенции, с приятным сливочным вкусом. .. Читать полностью »

Суп с домашней лапшой

Суп с домашней лапшой рецепт с фото

Пожалуй, суп с домашней лапшой – это самый уютный и самый-самый вкусный суп. Не так и важно, на каком бульоне и с какими овощами он приготовлен, главное, что такой суп любят все. А значит, неплохо было бы иметь в запасах лапшу домашнего приготовления. Немного, на парочку супов, а когда закончится, сделать еще. Недавно я рассказывала как сделать домашнюю лапшу. Ничего сложного, на весь процесс уйдет не больше получаса. И уверяю вас, что суп с домашней лапшой получится намного вкуснее, чем если заправлять его покупной вермишелью. Даже если бульон будет не из домашней курочки, и даже если суп будет постным, все равно он получится очень вкусным. Ну а теперь я расскажу и покажу как приготовить суп с домашней лапшой. .. Читать полностью »

Как приготовить щи со свежей капустой

как приготовить щи со свежей капустой

Наверно у меня не совсем стандартный подход к приготовлению щей из свежей капусты. В том плане, что как приготовить щи со свежей капустой я решаю исходя из времени года. Летом в жару совсем не хочется жирной тяжелой еды, и щи со свежей капустой я варю на воде, кладу много овощей и картошки. А зимой мы любим наваристые щи, с мясом, густые, такие, чтоб ложка стояла. .. Читать полностью »

Как приготовить красный борщ со свеклой

Как приготовить красный борщ со свеклой

Я уверена, что как приготовить красный борщ со свеклой знает каждая хозяйка, и у каждой из нас есть рецепты красного борща на все случаи и ситуации. Но всегда ли борщ получается красным и сохраняет свой яркий цвет? В этом рецепте я поделюсь своим секретом как приготовить красный борщ со свеклой чтобы он получился именно красным, ярким, насыщенным и по цвету, и по вкусу. .. Читать полностью »

Зеленый борщ со щавелем и яйцом

Зеленый борщ со щавелем и яйцом

Принято считать зеленый борщ со щавелем и яйцом это сезонным блюдом, но у нас этот суп готовится круглый год. Щавель я заготавливаю на зиму как и любую зелень – перебираю листочки, мою, просушиваю и мелко режу. Отправляю в морозилку и использую когда надумаю варить зеленый борщ. Предлагаю вам рецепт зеленого борща с щавелем и яйцом, сваренный только из овощей и зелени, без мяса. .. Читать полностью »