Главная » Первое блюдо » Холодные супы

Холодные супы

В летнюю жару лучшая еда – это холодные супы, рецепты с фото простые и вкусные помогут вам разнообразить ежедневное меню. В этом разделе вы узнаете как приготовить окрошку на кефире, сделать гаспачо, фруктовый суп или холодный свекольник. Любой холодный суп по нашим рецептам получится вкусным и аппетитным.


Свекольник холодный классический

холодный свекольник

В летнюю жару лучшим освежающим блюдом будет свекольник холодный, рецепт классический настолько простой в приготовлении, что справится даже подросток или холостяк. Список ингредиентов тоже порадует доступностью и дешевизной. Он довольно скромный: овощи, зелень, сметана, яйца и приправы по вкусу. В рецепт классического холодного свекольника кефир не добавляется, его основой будет насыщенный отвар, в котором варились ломтики свеклы. Для усиления вкуса в свекольник добавляется сметана, уксус и соль с сахаром. Попробуйте, вам обязательно понравится этот вкусный холодный суп! .. Читать полностью »

Окрошка на кефире с колбасой

окрошка на кефире классическая с колбасой

Летом окрошка на кефире заменяет все: обед, ужин, первое, второе, перекус и так далее. Поэтому делают ее много, чтобы хватило на весь день и осталось на следующий. Настоявшись в холодильнике, она приобретает особенный вкус и ядреность, овощи пропитываются солью, кислотой кефира, а кисломолочный продукт вбирает вкус овощей и зелени. Самый популярный вариант – окрошка на кефире, рецепт классический с колбасой знаком каждой хозяйке. И все же у всех она получается разной. Отличие в выборе и нарезке ингредиентов, пропорциях. Все это влияет на вкус окрошки, так что еще один вариант будет очень кстати. .. Читать полностью »

Окрошка на кефире с курицей

окрошка на кефире рецепт с фото

Если вам в жару не хочется стоять у плиты, приготовьте окрошку. Это идеальный вариант легкой сытной еды для жаркого лета. К тому же сравнительно дешевой. Очень вкусной получается окрошка на кефире, рецепт пошагово с фото прекрасная возможность попробовать свои силы в приготовлении нового блюда. Готовится этот холодный суп быстро и просто: овощи и зелень измельчаем, картошку, яйца отвариваем и мелко режем. Разводим кефиром, охлаждаем и подаем к столу. Можно добавить отварное мясо, колбасу, а для диетического варианта лучшим выбором будет окрошка на кефире с курицей. .. Читать полностью »

Классическая окрошка на кефире

рецепт классической окрошки на кефире

Без всякого сомнения – окрошка на кефире кулинарный хит жаркого лета. Холодненькая, с хрустящими огурчиками и редиской, ароматным укропчиком, молодой картошечкой – ну что может быть лучше в летнюю жару! В рецепт классической окрошки на кефире добавляется колбаса, что очень упрощает и ускоряет приготовление. Не нужно ждать пока сварится мясо, нарезали все продукты, залили кефиром – и готово! От всех других рецептов классическая окрошка на кефире отличается сбалансированными пропорциями. Все ингредиенты дополняют друг друга, придавая готовому блюду насыщенный характерный вкус. .. Читать полностью »

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Наконец-то потеплело, солнышко пригревает как летом, и потому долой наваристые сытные супы и да здравствует окрошка на кефире с минералкой! С квасом, конечно, тоже неплохо, но когда кваса нет, а холодной окрошки хочется прямо сейчас, смешиваем кефир с газированной минеральной водой и заливаем нарезанные продукты. Этот рецепт окрошки на кефире не содержит мясных продуктов, но вы можете изменить состав, добавив отварное мясо или колбасу. Испортить это блюдо невозможно, .. Читать полностью »

Холодный свекольник на кефире

свекольник холодный классический

В летнюю жару приготовьте холодный свекольник – классический рецепт на кефире прекрасно освежит и поможет продержаться на диете тем, кто решил сбросить пару-тройку лишних килограммов. Этот легкий и вкусный холодный суп можно есть не опасаясь за перебор с калориями, но при условии что кефир будет обезжиренный или 1%, и в свекольник будет добавлен только яичный белок. Чтобы рацион питания был сбалансированным, во время диеты можно добавить немного отварной куриной грудки, хотя в классическом рецепте мясных продуктов нет. .. Читать полностью »