Главная » Салаты

Салаты

Составляя праздничное меню или собираясь быстро перекусить, первое, о чем мы вспоминаем – это салаты. Вот поэтому раздел «Салаты» с пошаговыми фото мы сделали максимально обширным, в котором найдется все, что душа и желудок пожелают. Многослойные красочные сооружения к праздничному столу, сытные и вкусные рецепты постных салатов, легкие летние варианты из свежих овощей – заходите, смотрите и готовьте. Неизменные Оливье и традиционная шуба представлены в разных вариациях – от классики до новаторской подачи в шотах и профитролях. Фруктовые и низкокалорийные салаты тоже здесь, они помогут вам продержаться на диете и восполнить запас витаминов.


Салат с ветчиной, сыром и свежим огурцом

салат с ветчиной, сыром и огурцами

Простой по составу, но очень вкусный салат с ветчиной, сыром и огурцами украсит любой праздничной стол и сэкономит массу времени хозяйке. Особенно эффектно выглядит он в порционной подаче, в маленьких корзиночках или тарталетках. Сложнее рецепт от этого не становится, а салат получается таким же ярким и красочным как на фото. Если времени совсем мало, то нарезать можно все накануне, а перед подачей добавить майонез и разложить салат в тарталетки. Украсить зеленью, кусочками перца или клюквой – и праздничная закуска готова! .. Читать полностью »

Салат «Зимний»

салат зимний классический рецепт

Простой зимний салат, можно сказать классический рецепт, не требующий дорогостоящих ингредиентов и точных пропорций. Он отчасти напоминает оливье, только не в оригинале, с рябчиками и каперсами, а тот, который знаком нам с детства: вареная картошка, морковка, горошек, яйца. Разница в том, что в рецепт классического зимнего салата добавляется колбаса, а не куриное филе. И заправка строго из майонеза. Хотя какие могут быть строгости, когда салат готовится к празднику? Каждая хозяйка импровизирует, стараясь во всем угодить гостям, удивить разнообразием закусок и красивой подачей. .. Читать полностью »

Салат Оливье со свежим огурцом

Салат Оливье со свежим огурцом

Время от времени, когда хочется какого-то легкого салатика, я готовлю салат Оливье со свежим огурцом, так сказать в облегченном, летнем варианте. Хотя он хорош в любое время года, и даже к праздничному столу не стыдно подать. Выглядит вполне презентабельно, вкусный, в меру сытный – как раз то, что нужно, неплохая замена тяжелым многослойным салатам. Чем еще мне нравится этот рецепт – в нем нет мясных продуктов. Вообще никаких. Если исключить яйца и заменить майонез сметаной с горчицей, то получится вегетарианская версия всеми любимого блюда – вегетарианцы, возьмите рецептик на заметку! .. Читать полностью »

Салат из помидор, огурцов и болгарского перца с маслинами

Салат из помидор, огурцов и перца болгарского с маслинами

Летом салат из помидор, огурцов и перца можно готовить хоть каждый день, а чтобы он не надоел, включать в состав новые ингредиенты. Маринованный лук, душистая зелень, мягкие сыры, разные заправки придадут новый вкус и внесут приятное разнообразие в повседневную трапезу. Я приготовила салат из помидор, огурцов и болгарского перца с маслинами, рецепт хоть и простой, но очень вкусно получилось. Он  чем-то похож на греческий, только без феты. Маслины советую брать с косточкой, у них вкус намного .. Читать полностью »

Салат из черемши с редисом и огурцами

Салат из черемши с редисом и огурцами

В продолжение темы рецептов из ранней зелени, я приготовила салат из черемши с редисом и огурцами. Если вы еще ничего из нее не готовили, советую поспешить, сезон скоро заканчивается, и в следующий раз попробовать черемшу сможете только будущей весной. Ну а у меня заготовка этой полезной зелени и приготовление разных блюд идет полным ходом. Я уже заморозила черемшу на зиму, рассказала как солить черемшу, и в ближайшее время покажу что еще вкусного из нее можно приготовить. .. Читать полностью »

Салат из черемши с яйцами, свежим огурцом и сметаной

Салат из черемши с яйцами, свежим огурцом и сметаной

Ну что, сезон свежей зелени открыт, готовим салат из черемши с яйцами, огурцом и сметаной! Не знаю как вы, а мы очень соскучились по таким вот легким, сочным овощным салатикам, и вряд ли они скоро надоедят. А потому запасаемся разными рецептами, пробуем новые сочетания, не забывая о своих любимых рецептах салатов из черемши. Я уже давала пару вариантов, но там заправка была из растительного масла, в этом же будет из сметаны. Отличие в ингредиентах незначительное, но .. Читать полностью »

Салат из черемши с яйцом, огурцом и картошкой

Салат из черемши с яйцом, огурцом и картошкой

Весна, весна, весна! Легкий теплый ветерок, ласковое солнышко, журчащие ручьи – все располагает к тому, чтобы не сидеть дома, а отправляться на прогулку. Что мы и сделаем, но сначала нужно подкрепиться. Приготовим быстрый, вкусный и полезный салат из черемши с яйцом и огурцом, в который добавим вареную картошку и что-нибудь мясное, кусочек вареного мяса, например. Ну и само собой – побольше всякой зелени. .. Читать полностью »

Салат с черемшой и яйцом

Салат с черемшой и яйцом

Этот салат с черемшой и яйцом у нас самый любимый, делаю его сразу же, как только появятся первые пучки черемши на рынке. За зиму так соскучились по свежей зелени, что даже мысли не возникает добавить в салат какие-то мясные продукты или картошку. Хотя и такой вариант тоже неплох. Собираем зелень, режем хрустящие огурчики, отвариваем яйца и заправляем сметаной. Рецепт салата с черемшой и яйцом простой, быстрый, обязательно его приготовьте!  .. Читать полностью »