Главная » Салаты » Страница 2

Салаты


Салат Генеральский с мясом и редькой

Салат Генеральский с мясом и редькой

Мне доводилось несколько раз пробовать салат Генеральский с мясом в гостях, и каждый раз он был совершенно другим по составу. Поэтому для себя я сделала вывод: под это название попадает любой сытный слоеный салат, а из обязательных ингредиентов в нем должны быть майонез, мясные продукты и картофель. Говорят, что еще и свекла, но в своем варианте я ее исключила и приготовила генеральский салат с мясом и редькой. Вот редьку не советую исключать, .. Читать полностью »

Салат из черной редьки

Салат из черной редьки

Вчера я готовила салат из черной редьки и подумала – насколько же мы недооцениваем этот полезный корнеплод! Витаминов и прочих полезностей в редьке огромное количество, но обычно вспоминают о ней только когда припечет: либо иммунитет поднять, либо кашель нужно лечить, либо еще какую хворь изгнать. Возможно, просто не попадались рецепты салата из черной редьки, которые устроили бы во всём и всем понравились. Очень надеюсь, что в нашей подборке .. Читать полностью »

Селедка под шубой с яблоком

Селедка под шубой с яблоком

Одна из многих вариаций популярного новогоднего блюда – селедка под шубой с яблоком. Возможно, кто-то считает этот салат старомодным, надоевшим. Но если подойти к приготовлению творчески, то банальная шуба превратится в исключительно нарядное и аппетитное блюдо, настоящий хит праздничного стола. В этом рецепте импровизация прослеживается во всем – от необычного состава любимого салата до шикарной, эффектной подачи. .. Читать полностью »

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

салат коктейль с ветчиной и сыром

Эффектный, яркий салат-коктейль с ветчиной и сыром – отличная идея для любого праздника. Простой рецепт, продукты самые обычные, и в оформлении ничего особенного нет, но воспринимается такая закуска именно как праздничная. Все дело в красивой порционной подаче. Если хотите произвести на гостей впечатление и удивить ресторанным сервисом, приготовьте к праздничному столу такой салат и подайте его в красивых высоких бокалах. Состав салата-коктейля может быть любым, главное чтобы продукты сочетались, слои были яркими, контрастными, выглядел он эффектно и конечно был вкусным. .. Читать полностью »

Картофельный салат с луком и маслинами

Картофельный салат с луком

Для тех, кто соблюдает пост, картофельный салат с луком будет приятным разнообразием. Он совсем не похож на привычные для нас салаты из картофеля с огурцом или квашеной капустой, этот рецепт картофельного салата скорее относится к средиземноморской кухне. В нем есть и пряные специи, и свежая зелень, и маслины, но главное – это необычная заправка из лимонного сока. Обязательно приготовьте этот простой, но оригинальный картофельный салат с луком пока идет пост! .. Читать полностью »

Винегрет с квашеной капустой

Винегрет с квашеной капустой

Еще с детства я помню два обязательных салата, которые готовились у нас на каждый праздник: мясной (теперешний «Оливье») и винегрет с квашеной капустой. Эти салаты в прямом смысле делали тазиками, в таком количестве, что еще и после праздников оставалась внушительная порция. Но почему-то ни «Оливье», ни винегрет не надоедали. Может потому что рецепты есть разные, хотя как ни приготовь, они в чем-то похожи. Сейчас к праздничному столу винегрет с квашеной капустой готовят разве что в пост, а для нас это повседневный овощной салат, делаю я его очень часто. .. Читать полностью »

Салат из свеклы и моркови

Салат из свеклы и моркови

По составу этот салат из свеклы и моркови сравнительно простой: вареная свекла, изюм, сырая морковь, твердый сыр, любые орехи, майонез, чеснок. Что никак не отражается ни на вкусовых качествах слоеного салата, ни тем более на его оформлении. В этом рецепте предложена праздничная версия салата из свеклы и моркови – салат выкладывается слоями, украшается зеленью, орехами и подается порционно. .. Читать полностью »

Салат «Столичный» классический

Салат «Столичный» с курицей

Можно сказать, что салат «Столичный» — классический рецепт времен тотального дефицита. Готовили его исключительно по праздникам, а поиски продуктов для салата начинались едва ли не за пару месяцев до торжественной даты. Везло не всегда и не всем, и со временем стали появляться разные вариации: с колбасой вместо курицы, со сметаной вместо майонеза, без мясных ингредиентов и даже без яиц. Что делать – в условиях дефицита приходилось как-то выкручиваться. Сегодня для столичного салата можно купить все, что захочется, но классический рецепт так и остается самым любимым. .. Читать полностью »