Главная » Вторые блюда

Вторые блюда

В разделе «Вторые блюда» рецепты с фото найдутся самые разные, какие только можно придумать и представить. С нашими рецептами постное меню легко сделать вкусным и разнообразным, а блюда из круп и овощей, мяса, курицы и рыбы оригинальными и необычными. Вторые блюда чаще всего подают в горячем виде, и при всем разнообразии делятся они на две категории: простые и сложные. Для простых не понадобится особых навыков, все продукты доступны, готовятся они на скорую руку. Сложные могут состоять из нескольких этапов и различных ингредиентов, занимают больше времени и обычно их готовят к праздничному столу.


Самый вкусный шашлык из свинины

Весна, время пикников, ну а где пикник, там и шашлык! Вряд ли кто будет спорить, что самый вкусный шашлык из свинины: мясо сочное, ароматное, с жирком. А если еще и замариновали его заранее – вообще песня! Вот этим сейчас и займемся – будем делать шашлык из свинины, маринад самый вкусный чтобы мясо было мягким сделаем из лимонного сока, лука и специй. Сок лимона отлично размягчает мясные волокна, мясо становится мягким, сочным, быстро прожаривается и – что немаловажно – сохраняет свой натуральный вкус. Молотый перец и другие специи сделают мясо ароматным и слегка остреньким. .. Читать полностью »

Очень вкусные котлеты из минтая

рыбные котлеты из минтая

Из недорогой морской рыбы получаются изумительные котлеты! Без каких-то сложных манипуляций с продуктами, без поиска редких ингредиентов – все просто и быстро. А вкуснотища такая, что приготовив один раз рыбные котлеты из минтая рецепт (очень вкусно получится, не сомневайтесь!) у вас приживется надолго, вам непременно захочется его повторить. Котлеты из минтая сочные, мягкие, без специфического рыбного привкуса, а румяная корочка из панировочных сухарей так аппетитно похрустывает! К ним будет уместно подать любой гарнир, сметанный или сливочный соус, зелень и дольку лимона. .. Читать полностью »

Гречка по-купечески

рецепт гречки по-купечески

В русской кухне немало блюд с интригующим названием, приготовленных из самых обычных продуктов. Взять хотя бы вот это – гречка по-купечески. Рецепт с фото убедит вас в том, что никаких деликатесов в нем нет и приготовить проще простого. Нам понадобится гречневая крупа, умеренно жирное мясо (в данном случае – свинина) и овощи. Сочетание беспроигрышное: гречка и мясо это всегда вкусно и сытно. Чтобы каша получилась рассыпчатой, необходимо соблюдать пропорции и запомнить технологию приготовления. Все секреты и советы конечно же будут, ну а сейчас подробный рецепт гречки по-купечески с пошаговыми фото. .. Читать полностью »

Мясо по-французски с картофелем в духовке

Рецепт мясо по-французски с картошкой в духовке

Среди праздничных блюд мясо по-французски с картофелем в особом почете. Мягкая, ароматная картошка, нежнейшее мясо, сдобренное специями и все это под румяной корочкой из сыра. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно, а какой восхитительный аромат! Есть немало способов приготовления этого вкусного блюда: с грибами, помидорами, в фольге, на сковороде. Я покажу самый простой вариант — мясо по-французски с картошкой в духовке, рецепт с фото будет полезной подсказкой и пошаговым сопровождением для молодых хозяек. Ну а тем, кто уже не раз его готовил, напомнит очередность слоев. .. Читать полностью »

Мясные биточки с подливкой

биточки мясные с подливкой

Вкусные мясные биточки с подливкой будут отличным решением для повседневного ужина. Готовятся просто и быстро, фарш для биточков можно сделать из любого мяса или смешанный, а гарнир выбрать по своему вкусу: картофельное пюре, макароны, каши, овощное рагу или легкий салат. Подливку приготовим самую простую: смешаем томат со сметаной, обжаренными овощами, добавим специи и разведем бульоном или водой. Сделайте подливки побольше, она настолько вкусная, что съедается быстрее, чем биточки. Особенно хороши мясные биточки с томатной подливкой и свежим хлебом – никакого гарнира не нужно! .. Читать полностью »

Классический рецепт творожников

рецепт творожников на сковороде

Творожники – быстрый и полезный вариант завтрака на каждый день, который легко подстроить под вкусы всей семьи. Но сначала нужно освоить самый простой способ приготовления этого блюда – творожники рецепт классический, на сковороде, тот самый, которому учат в кулинарных школах и на курсах. Почему именно этот? Зная основу, можно разнообразить классический рецепт творожников как угодно: сделать солеными, с зеленью, изюмом, кусочками фруктов, овсяными хлопьями. Главное – научиться готовить творожную массу правильной консистенции, и тогда любой рецепт будет вам по силам. .. Читать полностью »

Вкусные домашние пельмени из свинины

очень вкусные домашние пельмени, фото рецепт

Сегодня делаем стратегический запас, который должен быть в морозилке у любой хозяйки: лепим очень вкусные домашние пельмени, фото рецепт будет подробный, чтобы начинающие кулинары могли повторить шаг за шагом и все получилось. Конечно, придется повозиться, но если распределить работу, то все пойдет очень быстро. Мужа попросите сделать фарш, на себя возьмите тесто, а лепить пельмени лучше всей семьей. За разговорами и не заметите, как в морозилке окажется пара сотен маленьких пельмешек. В любое время закипятил воду, закинул пельмени – и через 10 минут еда на столе. .. Читать полностью »

Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке

отбивные из свинины

Просто обжарить или запечь мясо – это скучно и обыденно. Но если сделать отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке, рецепт с фото которых мы предлагаем, такое блюдо и к праздничному столу подавать можно. Выглядит эффектно, мясо нежное, сочное и хлопот с ним никаких – отбили, быстро обжарили, добавили сыр с помидорами и поставили запекаться минут на десять. Придумать разные вариации этого блюда проще простого: добавить грибы, лук, ветчину, ананас, зелень, майонез, сметану с чесноком, менять специи и приправы. Берите рецепт на заметку и готовьте на здоровье! .. Читать полностью »