Блюда из мяса


Подчеревок запеченный в духовке

Подчеревок запеченный в духовке

Для меня подчеревок запеченный в духовке – одно из немногих блюд, которые я готовить люблю больше, чем есть. Очень просто, очень ароматно, может быть и праздничным, и повседневным – вот за это тоже люблю. И еще за лаконичность – для приготовления нужен минимальный набор продуктов: собственно, сам подчеревок, чеснок к нему, соль с перцем и ядреная горчица. .. Читать полностью »

Гуляш из говядины с подливкой

Гуляш из говядины с подливкой

Сочный нежный гуляш из говядины с подливкой – это небольшие кусочки мяса тушеные в густом ароматном соусе. Очень вкусное мясное блюдо, подходящее абсолютно к любому гарниру. Мясо долго тушится на очень тихом огне, поэтому даже если вам не повезло с говядиной и вы купили не очень удачное мясо, этот рецепт гуляша из говядины с подливкой поможет все исправить, и у вас получится отменный обед.   .. Читать полностью »

Рецепты на Хэллоуин – котлетки «Паучки»

Рецепты на Хэллоуин – котлетки «Паучки»

Какие-то особые рецепты на Хэллоуин выдумывать и изобретать не обязательно. «Страшно вкусный» ужин можно приготовить из чего угодно, тут важно не само меню, а внешний вид подаваемой еды. Вот вам яркий пример – из мясного фарша получаются очень оригинальные котлеты «Паучки», симпатичные и совсем не страшные. Для детского праздника то, что нужно! Ну а для взрослой компании оформление можете сделать другим, только не переусердствуйте со страшилками! .. Читать полностью »

Жаркое в горшочках с мясом

Жаркое в горшочках с мясом

Давно я собиралась приготовить жаркое в горшочках с мясом. Но все откладывала – то жара, то что-то другое из мяса готовится, а в последнее время мы на овощи плотно подсели, о мясе и не вспоминали. Похолодало, захотелось горячей сытной еды, вот тут-то рецепт жаркого в горшочках с мясом и вспомнился. Очень люблю это незатейливое блюдо – готовить жаркое с мясом просто, удается оно всегда, и любые овощи в него можно добавить. .. Читать полностью »

Вкусные котлеты из свинины – рецепт с фото

Вкусные котлеты из свинины – рецепт с фото

Чтобы приготовить вкусные котлеты из свинины важно выбрать подходящее для этого блюда мясо. Для домашних котлет из свинины я покупаю мясо на рынке, беру лопатку или заднюю часть – мясо мягкое, сочное, нежное, умеренно жирное. Как бы ни был велик соблазн купить готовый фарш и сэкономить деньги и время, вряд ли результат вас порадует, котлеты из свинины сочные и вкусные получатся только если фарш вы приготовите сами, из хорошего куска мяса.   .. Читать полностью »

Говядина тушеная с овощами

Говядина тушеная с овощами

Не могу сказать, что говядина тушеная с овощами это быстрый рецепт горячего мясного блюда. Простой – да, вкусный – да, но за полчаса точно не управиться. И даже за час. Может кому-то и попадалось очень мягкое мясо, но у меня говядина тушеная с овощами обычно готовится около двух часов. .. Читать полностью »