Блюда из овощей


Картофель фаршированный фаршем в духовке

Картофель фаршированный фаршем в духовке

Рецепт выходного дня – картофель фаршированный фаршем в духовке, красивое, вкусное блюдо из картофеля и мяса. Приготовить его можно разными способами: фаршировать сырые или отваренные клубни, целые или разрезанные пополам, добавить в фарш грибы, овощи, посыпать сыром, запечь в сметане. В этом рецепте я расскажу как приготовить фаршированный картофель мясным фаршем, чтобы он не пересушился, получился румяным и вкусным. Запекать мы его будем в духовке.

.. Читать полностью »

Запеканка из цветной капусты с сыром

Запеканка из цветной капусты с сыром

Для меня запеканка из цветной капусты с сыром – это своеобразный конструктор рецептов. В основе всего два ингредиента, а приготовить можно столько совершенно разных блюд! Вот смотрите – стоит добавить мясной фарш или ветчину с помидорами — получим вкусный сытный ужин. С куриным филе или сливками получится нежная запеканка к завтраку, с овощами и грибами неплохой вариант для разгрузочных дней. И это далеко не все превращения, на которые способна .. Читать полностью »

Рецепт тушеной капусты с мясом

Рецепт тушеной капусты с мясом

Этот рецепт тушеной капусты с мясом одинаково хорош и для свинины, и для говядины. Разница только в том, что говядину нужно тушить дольше, чтобы мясо успело стать мягким, впитать ароматы специй и отдать мясной сок. В свою очередь капуста и другие овощи отдадут свой вкус мясу, пропитаются мясным соком и получится очень вкусная тушеная капуста с мясом. Идеальной посудой для приготовления этого блюда будет казанок, подойдет так же толстодонная кастрюля или массивная глубокая сковорода с крышкой. .. Читать полностью »

Рецепт икры из зеленых помидор

Рецепт икры из зеленых помидор

Любителям необычных вкусовых сочетаний рекомендую обратить внимание на этот рецепт икры из зеленых помидор. Сладкая мякоть тыквы и кисленькие зеленые помидоры дают яркий вкусовой букет, насыщенный, многогранный, очень напоминающий индийский соус чатни. К отварному рису икра из зеленых помидор подходит просто идеально, и со свежим хлебом тоже очень вкусно.  .. Читать полностью »

Паштет из печеных баклажанов с грибами

Паштет из печеных баклажанов с грибами

Пока еще есть свежие баклажаны, я продолжаю готовить из них разные вкусности, сегодня вот паштет из печеных баклажанов с грибами приготовила. Ну что сказать — если это не самый вкусный из овощных паштетов, то уж точно один из наиболее удачных рецептов. Только аромат печеных баклажанов чего стоит! Аппетит разжигает так, что едва хватает терпения дождаться пока баклажаны остынут! .. Читать полностью »

Жаркое с грибами и картошкой

Жаркое с грибами и картошкой

Летом и осенью, в грибной сезон, жаркое с грибами и картошкой готовит каждый. Кто-то еще мясо добавит или курочку, а кто-то в горшочке приготовит. Я решила на этот раз обойтись без мяса и без горшочка, жаркое с грибами и картошкой у меня будет постным, а готовить я его буду в духовке.

.. Читать полностью »

Оладьи из тыквы – рецепт с фото

Оладьи из тыквы

Осенью оладьи из тыквы я делаю хотя бы пару раз в неделю. Когда сладкие, когда несладкие, но всегда собираясь жарить оладьи из тыквы рецепт выбираю попроще, без каких-то экзотических добавок или дорогостоящих продуктов. А бывает и такое, что рецепт оладьев из тыквы меняю по ходу приготовления, что-то добавляя или подстраивая под свои продукты. .. Читать полностью »

Как вкусно пожарить картошку

Как вкусно пожарить картошку

В этом рецепте я подробно расскажу как вкусно пожарить картошку. У меня она всегда получается румяной, аппетитной, с хрустящей корочкой снаружи и мягкой внутри. Секретов никаких, но есть несколько тонкостей, о которых не все знают и от которых как раз и зависит какой у вас получится жареная картошка. .. Читать полностью »