Главная » Вторые блюда » Страница 5

Вторые блюда


Сочные котлеты в духовке

Сочные котлеты в духовке

Время от времени приходится отказываться от всего жареного и готовить котлеты в духовке. И вот ведь удивительно – вариант почти диетический, но съедаются они с таким же удовольствием, как и зажаренные до корочки в масле. А весь секрет в том, что если влить в форму для запекания немножко воды, то результат будет изумительным – нежные, сочные котлеты в духовке вы практически не отличите от своих любимых жареных. Сверху образуется поджаристая корочка, а внутри они останутся мягкими, не пригорят .. Читать полностью »

Картофель фаршированный фаршем в духовке

Картофель фаршированный фаршем в духовке

Рецепт выходного дня – картофель фаршированный фаршем в духовке, красивое, вкусное блюдо из картофеля и мяса. Приготовить его можно разными способами: фаршировать сырые или отваренные клубни, целые или разрезанные пополам, добавить в фарш грибы, овощи, посыпать сыром, запечь в сметане. В этом рецепте я расскажу как приготовить фаршированный картофель мясным фаршем, чтобы он не пересушился, получился румяным и вкусным. Запекать мы его будем в духовке.

.. Читать полностью »

Мясные зразы с яйцом

Мясные зразы с яйцом

Если сделать обычные котлеты с начинкой из рубленых яиц, то получится уже совсем другое блюдо – зразы мясные с яйцом. Готовлю я их не так часто как хотелось бы, все же чтоб завернуть начинку в фарш нужно какое-то время, с котлетами куда быстрее управляешься. Но под настроение могу налепить зразы мясные с разными начинками: грибами, сыром, зелень добавить, овощи. Вчера я выбрала самый простой вариант и сделала зразы мясные с яйцом, рецепт с фото в виде пошаговой инструкции прилагается. .. Читать полностью »

Буженина запеченная в фольге в духовке

буженина из свинины в духовке в фольге

Не спешите хороший кусок свиного окорока использовать для котлет. Вкусная сочная буженина из свинины в духовке в фольге – рецепт ничуть не сложнее, тем более с фото – все так подробно и понятно, что останется только шаг за шагом следовать советам. Лучше всего запекать мягкую жирную свинину весом не меньше килограмма: в ней сохранятся все соки и вкусы, такой буженины хватит не на один раз. У вас будет отличная замена колбасе на бутерброды или холодная закуска. Впрочем, на горячее ароматная буженина с чесноком, горчицей и специями тоже исключительно хороша! .. Читать полностью »

Курица с картошкой в горшочке в духовке

Курица с картошкой в горшочке в духовке

На тот случай, когда совершенно ничего не хочется готовить, но обед все же должен быть, у меня есть замечательный рецепт – курица с картошкой в горшочке в духовке. Замечательный он во всех отношениях: это сразу и первое, и второе, готовится просто, практически без вашего участия, еда вкусная, питательная и всеми любимая. По такому же принципу я готовлю говядину с грибами и овощами, но с поправкой по времени в сторону увеличения. .. Читать полностью »

Котлеты из мясного фарша и цветной капусты

Котлеты из мясного фарша и цветной капусты

А вы не пробовали делать котлеты из мясного фарша и цветной капусты? Нет? Вот и я долго собиралась и наконец приготовила! Очень рекомендую! Сочные, мягонькие, пышные, и никогда не скажешь что к фаршу добавлена цветная капуста. Это я на всякий случай предупреждаю – вдруг у вас не все ее любят. Мне рецепт понравился не только вкусовыми качествами мясных котлет с цветной капустой, а еще и экономичностью. .. Читать полностью »

Говядина тушеная с картошкой

Говядина тушеная с картошкой

Хотя и говорят, что повторно разогретая еда уже не такая вкусная, я не считаю, что говядина тушеная с картошкой на второй день будет хуже, чем только что приготовленная. И не только я, а вся моя семья такого же мнения. Поэтому готовлю сразу большую порцию, чтобы вечером не возиться с ужином, только достать из холодильника и разогреть. А пока разогревается, сделать салат из редьки, к мясу с картошечкой как раз будет то, что надо. .. Читать полностью »

Запеканка из цветной капусты с сыром

Запеканка из цветной капусты с сыром

Для меня запеканка из цветной капусты с сыром – это своеобразный конструктор рецептов. В основе всего два ингредиента, а приготовить можно столько совершенно разных блюд! Вот смотрите – стоит добавить мясной фарш или ветчину с помидорами — получим вкусный сытный ужин. С куриным филе или сливками получится нежная запеканка к завтраку, с овощами и грибами неплохой вариант для разгрузочных дней. И это далеко не все превращения, на которые способна .. Читать полностью »