Главная » Выпечка

Выпечка

Вкусная домашняя выпечка – предмет гордости любой хозяйки. Чтобы ваши пироги, кексы, печенье всегда были удачными, присмотритесь к рецептам в этом разделе. Здесь вы найдете советы и подсказки как приготовить дрожжевое тесто для различной выпечки, рецепты пирожков и пиццы, блинчики и оладушки, маффины, домашний хлеб, сладкие пироги и кулебяки. Все рецепты выпечки простые и вкусные, с пошаговыми фото, так что вопросов не должно возникнуть даже у тех, кто только пробует свои силы в этом увлекательном занятии.


Пышные оладьи на кефире

оладьи на кефире пышные рецепт

Вчерашний кефир – отличная основа для выпечки. Самые вкусные блины и пироги получаются именно из такого продукта, а оладьи на кефире пышные настолько, что не отличить от дрожжевых. И готовятся очень быстро и просто. Хотите научиться печь такие же? Тогда записывайте рецепт пышных оладий на кефире, он настолько простой и удачный, что еще и подружкам раздавать будете. Оладьи всегда получаются воздушными, мягкими, не набирают много масла и хорошо подрумяниваются. Можно сделать их сладкими к завтраку или почти без сахара и подать к обеду с бульоном или супом вместо хлеба. .. Читать полностью »

Блины на молоке

блины на молоке рецепт

Если вы умеете печь блины на молоке, то считайте, что вопрос с завтраками решен. Блины любят все, подать к ним можно что угодно – хоть творог со сметаной, хоть варенье или нафаршировать мясом, капустой. Ну а если получаются через раз, то вот вам подробная инструкция по приготовлению – блины на молоке, рецепт с фото пошагово с подсказками и советами как что и почему делать. Очень многое зависит от правильно приготовленного теста, точнее – его густоты. Но даже если с густотой сразу не угадали, в процессе все можно исправить. Главное чтобы под рукой был понятный рецепт блинов на молоке, немного терпения и желание вкусно готовить. .. Читать полностью »

Манник на кефире

манник на кефире рецепт

Если вы еще ни разу не готовили манник на кефире, побыстрее исправляйте это упущение! Этот рецепт настоящая находка, палочка-выручалочка и для новичков на кухне, и для практичных хозяек. И знаете почему? Потому что во-первых, выпечка недорогая и несложная, во-вторых, манник легко превратить в десерт и даже торт. Рассыпчатый, мягкий, он быстро впитает любой крем или варенье, и получится отличное угощение к чаю. Но для начала испеките простой манник на кефире, пошаговый рецепт с фото и подробным описанием будет вам полезной подсказкой. А на основе этого рецепта можно экспериментировать с добавками бесконечно. .. Читать полностью »

Песочный пирог с безе и смородиной

Песочный пирог с безе и смородиной

Настоящий хит летнего сезона – песочный пирог с безе и смородиной. А так же его можно приготовить с вишней, малиной, клубникой, абрикосами, яблоками – как вы уже поняли, начинку для этого рецепта песочного пирога делают из любых ягод и фруктов. Рассыпчатая основа, нежное безе с тонкой хрустящей корочкой, а внутри воздушное сладкое суфле с кисленькой смородиной – это невероятно вкусно! Не влюбиться в этот пирог просто невозможно! Он подкупает не только великолепным вкусом и нарядным внешним видом, но и простотой приготовления. Получается он всегда и у всех! .. Читать полностью »

Быстрый яблочный пирог

Быстрый яблочный пирог

На случай внезапного прихода гостей или спонтанного желания что-то испечь вот прямо сейчас, у меня есть рецепт очень быстрого яблочного пирога. Он такой удобный и беспроблемный, что можно менять ингредиенты, добавлять или заменять одно другим – результат будет отличным. Я перепробовала наверно с десяток вариантов с разными добавками, меняла кефир на простоквашу, добавляла цельнозерновую муку. Сегодня будет быстрый яблочный пирог с кокосовой стружкой, выпечка с ней очень вкусная! Но я напишу два варианта: с кокосом и без – вдруг стружки у вас не окажется. .. Читать полностью »

Блинчики с клубникой и творогом

Блинчики с клубникой и творогом

И блины, и клубника у нас любимая еда, а блинчики с клубникой и творогом – вообще самое вкусное, что только может быть! Особенно, если ягоды только что собраны с грядки, и творог свой, домашний, приготовленный из натурального молока от соседской коровки. Представляете, как это вкусно! А если еще сметанка такая, что ложка стоит, да соус шоколадный, да мята душистая…Ну как, аппетит разыгрался? Тогда быстренько записывайте рецепт блинчиков с клубникой и творогом и готовьте на здоровье! А наш пошаговый рецепт с фото и подробным описанием поможет вам все сделать быстро и без ошибок. .. Читать полностью »

Рецепт осетинского пирога с картошкой и сыром

Рецепт осетинского пирога с картошкой и сыром

Прочитав в каком-то журнале рецепт осетинского пирога с картошкой, я сразу поняла – это моя выпечка. Приготовила в тот же день, рецепт записала и вот уже много лет пеку по нему осетинские пироги, ни разу он меня не подводил. Тесто делаю на кефире, дрожжевое, они такие мягкие получаются, пышные, вкусные! В начинку кроме картофеля кладу еще любой сыр и зелень, обычно это укроп. Кстати, для каждого вида осетинских пирогов есть свое название, с картошкой называют «картофчин» или «картофджин». .. Читать полностью »

Рецепт пасхального кулича с изюмом

Рецепт пасхального кулича с изюмом

При всем разнообразии праздничной выпечки, рецепт пасхального кулича с изюмом остается самым популярным. Пекут его на сметане, кефире, ряженке, сыворотке, сдобным или не очень, пышным или плотным, на сухих или свежих дрожжах. Я делаю кулич на молоке, используя свежие дрожжи, много сдобы, чтобы был богатым, сладким, ароматным, вкусным. Пасхальная выпечка совершенно особенная, тут не нужно экономить на продуктах, покупайте все самое лучшее и свежее. .. Читать полностью »