Главная » Выпечка » Маффины и кексы

Маффины и кексы

Любимая выпечка к утреннему кофе и чаю — маффины и кексы, простые рецепты с фото шаг за шагом покажут вам весь процесс приготовления. Вы научитесь готовить вкусные маффины в силиконовых формочках – это первый рецепт, который обычно выбирают новички, и который становится одним из любимых. Добавляя в тесто для маффинов орешки, шоколад, ягоды, сухофрукты, легко добиться нужного вкуса и произвести впечатление умелой хозяйки. Кексы от маффинов отличаются более сдобным тестом с большим количеством масла и яиц. Добавки в них тоже самые разные: творог, фрукты и ягоды, какао, лимонная цедра, сухофрукты. Кексы покрывают глазурью или помадкой и дают настояться. В этой подборке собраны рецепты маффинов и кексов для приготовления в домашних условиях на каждый день и к празднику, идеи по оформлению и украшению готовой выпечки.


Банановые маффины

Банановые маффины

Несмотря на быстроту и простоту приготовления, банановые маффины получаются на удивление вкусными, с чудесным ароматом и едва уловимым привкусом печеных фруктов. Мы полюбили их сразу, после первой же дегустации. За чудесное превращение невзрачного переспевшего банана в красавцев-маффинов, за то, что не нужно ломать голову, раздумывая что бы такого быстрого к чаю испечь или к завтраку. И еще немало причин, по которым рецепт банановых маффинов прижился у нас надолго. .. Читать полностью »

Шоколадно-тыквенный кекс

Шоколадно-тыквенный кекс

Продолжая пристраивать урожай тыквы, наконец-то я добралась до выпечки, и вот первый рецепт – шоколадно-тыквенный кекс, который был приготовлен в силиконовой форме. Скажу сразу – выпечка удалась на славу, шоколадно-тыквенный кекс получился вкуснейший, очень ароматный, яркий, сладковато-пряный — как раз такой, как мы любим. Я совсем не ожидала, что готовить этот кекс окажется так просто. .. Читать полностью »