Главная » Выпечка » Страница 4

Выпечка


Блины на сыворотке тонкие с дырочками

Блины на сыворотке тонкие с дырочками

Если вы не знаете куда пристроить сыворотку после приготовления домашнего творога, то вот вам подсказка – сделайте блины на сыворотке, тонкие, с дырочками. Пекутся и переворачиваются они очень легко, тесто пышное, с пузырьками воздуха, получаются мягкими, кисло-сладкими на вкус, мягкими и нежными. В них можно завернуть любую начинку или съесть просто так, с чаем, какао, сметаной, вареньем. Рецепт тонких блинов на сыворотке элементарный, .. Читать полностью »

Дрожжевое тесто на кефире

Дрожжевое тесто на кефире

С тех пор, как я научилась готовить дрожжевое тесто на кефире, дома постоянно есть какая-то выпечка: булочки, плюшки, пироги, пиццы, домашний хлеб. От всех других рецептов этот вариант отличается особой нежной структурой, пышностью, готовые изделия долго не черствеют, но главное – тесто очень вкусное. И совершенно не капризное, быстро подходит, пластичное и приятное в работе, универсальное в использовании. .. Читать полностью »

Рецепт тонких блинов на кефире

Рецепт тонких блинов на кефире

Этот рецепт тонких блинов на кефире давно у меня в любимчиках. Потому что вкусно, быстро, просто. А какие они ажурные получаются, с дырочками, за это тоже очень люблю их. По вкусу напоминают блины на кислом молоке, рецепт которых я уже давала, только еще больше похожи на дрожжевые. Начинку в них не завернешь, но к чаю или с молоком, вареньем, сметаной, медом они бесподобны! Часто пеку блины на кефире с дырочками, рецепт можно сказать базовый, простой, .. Читать полностью »

Манник с тыквой, рецепт на кефире

Манник с тыквой, рецепт на кефире

Приготовить манник с тыквой стоит только потому, что этот пирог необычный, оригинальный и вкусный. От всех других рецептов отличается он тем, что сразу после выпечки, пока еще горячий, поливается лимонным сиропом. Когда остынет, по вкусу будет чем-то напоминать знаменитые восточные пироги: нежный, ароматный, сочный, с пряными нотками, и даже намека нет на присутствие в составе манки или тыквы. Этот прием можно использовать в любом рецепте манника на кефире. .. Читать полностью »

Блины на кислом молоке

Блины на кислом молоке

Для меня блины на кислом молоке рецепт в первую очередь удобный и практичный. Летом, на даче, молоко быстро скисает, и чтобы не выливать его, я пеку румяные аппетитные блины, самые наши любимые. Тоненькие, в дырочку, или толстые, пышные, с начинками-намазками, простые без яиц — всегда они получаются вкусные, со своеобразным кисловатым привкусом и никогда не надоедают. Объедаемся сами и угощаем всех соседей. Запишите и вы наш рецепт блинов на кислом молоке, он очень простой и доступный. .. Читать полностью »

Новогодняя пицца «Елочка»

Новогодняя пицца Елочка

Из ветчины и прочих «колбасных обрезков», оставшихся после приготовления праздничных салатов и закусок, получается очень оригинальная новогодняя пицца «Елочка». Для начинки в ход идет все, что обнаружилось в холодильнике в небольшом количестве и требует срочной  переработки: все виды колбас, буженина, курица, рыба. Для спасения продуктов этот рецепт вкусной пиццы подходит идеально. Ее даже можно взять с собой в качестве съедобного подарка. Или съесть самим, удобно устроившись возле телевизора. .. Читать полностью »

Шоколадно-тыквенный кекс

Шоколадно-тыквенный кекс

Продолжая пристраивать урожай тыквы, наконец-то я добралась до выпечки, и вот первый рецепт – шоколадно-тыквенный кекс, который был приготовлен в силиконовой форме. Скажу сразу – выпечка удалась на славу, шоколадно-тыквенный кекс получился вкуснейший, очень ароматный, яркий, сладковато-пряный — как раз такой, как мы любим. Я совсем не ожидала, что готовить этот кекс окажется так просто. .. Читать полностью »

Блины с курицей и грибами

Блины с курицей и грибами

Предлагаю отойти от традиционной подачи блинов и приготовить блины с курицей и грибами вот в таком необычном оформлении, завернув начинку в блинные мешочки. Блинчики для этой закуски должны быть тоненькими, эластичными, чтобы они легко собирались складками и держали форму. Начинку будем готовить из обжаренных грибов (шампиньонов) с луком и отварной курицы, а для сочности добавим в начинку немного сметаны. .. Читать полностью »