Пицца

В этом разделе вы найдете самые разные рецепты приготовления пиццы в домашних условиях. Это и пицца из быстрого теста на кефире, из дрожжевого теста, с начинкой сверху и внутри (кальцоне), тонкая и пышная, пицца в духовке и даже на сковороде. Кроме различных рецептов теста вы сможете подобрать подходящий под ваши продукты вариант начинки. Обычно в начинку кладут все, что нравится: овощи, грибы, маслины, оливки, колбасные изделия, вареное мясо, курицу, морепродукты. Например, самая популярная и простая пицца с колбасой и сыром может быть разной: с добавлением лука, вареной картошки, помидор, сладкого перца или баклажанов. Один и тот же рецепт пиццы из теста на дрожжах имеет десятки вариаций: корж раскатывают тонким или оставляют пышным, тесто приготовлено на воде, кефире или молоке, опарным или безопарным способом. Какой бы рецепт домашней пиццы вы не выбрали, она получится аппетитной и вкусной!


Домашняя пицца с колбасой и сыром

Домашняя пицца с колбасой и сыром

У нас пицца с колбасой, сыром и помидорами чаще всего готовится после праздников, когда остается немного колбасы от салатов и мясных нарезок. Этакий способ подчистить холодильник, ведь на лепешку из теста можно все, что угодно выложить, вплоть до соленых огурцов. Так что если вам тоже знакома проблема мясных обрезков, не раскладывайте их по контейнерам, а приготовьте домашнюю пиццу с колбасой и сыром. .. Читать полностью »

Новогодняя пицца «Елочка»

Новогодняя пицца Елочка

Из ветчины и прочих «колбасных обрезков», оставшихся после приготовления праздничных салатов и закусок, получается очень оригинальная новогодняя пицца «Елочка». Для начинки в ход идет все, что обнаружилось в холодильнике в небольшом количестве и требует срочной  переработки: все виды колбас, буженина, курица, рыба. Для спасения продуктов этот рецепт вкусной пиццы подходит идеально. Ее даже можно взять с собой в качестве съедобного подарка. Или съесть самим, удобно устроившись возле телевизора. .. Читать полностью »

Пицца с курицей и помидорами

Пицца с курицей и помидорами

Обычно пицца с курицей и помидорами готовится с добавлением сыра и еще каких-то ингредиентов: грибов, ветчины, ананасов, овощей. Но в этом рецепте пиццы не будет никаких излишеств, все лаконично и предельно просто: только курица, помидоры и сыр. Авторитетные кулинарные источники утверждают, что в настоящей итальянской пицце начинка должна состоять не более чем из трех ингредиентов. .. Читать полностью »