Главная » Закуски

Закуски

Ни один праздник, фуршет или дружеское застолье не обходится без закусок, и обычно в списке планируемых блюд они занимают одно из главных мест. Закуски на праздничный стол принято подавать первым блюдом, от того, насколько эффектной будет подача и вкусной сама закуска зависит настрой всего застолья и впечатление о хозяйке. Чтобы удивить гостей ресторанным сервисом, не обязательно покупать дорогие продукты. В разделе «Закуски» мы собрали самые разные рецепты закусок: холодные и горячие, простые, эффектные, оригинальные. Все они готовятся из доступных ингредиентов и не требуют особых навыков, но при этом выглядят аппетитно, эффектно и конечно такой результат позволит вам гордиться своим кулинарным творением.
Возможно, вас заинтересуют рецепты приготовления закусок на скорую руку – у нас есть и такие. Если есть в запасах готовые тарталетки, сделать закуску можно за несколько минут, ну а если нет – предложите гостям канапе на шпажках.
Не всегда есть время готовить что-то сложное, ситуации бывают и такими, что до встречи гостей остаются считанные минуты. В подборке «Закуски» на нашем сайте вы найдете самые разные рецепты закусок с фото на все случаи жизни.


Домашний печеночный паштет с грибами

Домашний печеночный паштет с грибами

Еще один вариант приготовления вкусной закуски из печени – домашний печеночный паштет с грибами. Я готовила его из свиной печенки, а грибы были самые обыкновенные, свежие шампиньоны. Они очень удачно вписались в рецепт паштета из свиной печени и «подружились» с остальными ингредиентами. Для пробы я сделала небольшую порцию и заодно придумала как буду подавать закуску к праздничному столу – в тарталетках со свежей зеленью и ягодами клюквы. Получилось вкусно и нарядно! .. Читать полностью »

Форшмак из сельди — классический рецепт

Форшмак из сельди – классический рецепт

Сейчас уже сложно определить какой именно форшмак из селедки самый «правильный». Да и стоит ли? Это вкуснейший паштет, основной продукт в котором соленая сельдь, и к ней добавляют всякое разное: яблоки, вареные яйца, сливочное и растительное масло, хлеб, картошку, лук, орехи. Несмотря на казалось бы такую мешанину, селедочный форшмак – одна из вкуснейших и любимых закусок на каждый день и к празднику. Хотите убедиться? Тогда покупаем все необходимое и готовим! .. Читать полностью »

Печеночный паштет из свиной печени

Печеночный паштет из свиной печени

Кто что добавляет в печеночный паштет из свиной печени: морковку с луком, специи, сало, творог, грибы, баклажаны, сливки. А мне попался очень интересный рецепт печеночного паштета с добавлением вареной чечевицы. Как утверждалось в аннотации к рецепту, чечевица, которую я, кстати, очень люблю, придает паштету особую структуру. Паштет из свиной печени становится однородным, вязким, отлично намазывается на хлеб даже если сливочного масла в нем будет минимальное количество. Конечно же, такую необычную закуску я не оставила без внимания и сразу же приготовила. .. Читать полностью »

Паштет из свиной печени

Паштет из свиной печени

Эта закуска не нуждается в рекламе или эффектном представлении, паштет из свиной печени знают и любят многие. Другое дело, что есть разные рецепты, по которым готовят домашний паштет из свиной печени: с добавлением овощей, чечевицы, свиного сала, сливочного масла, специй, коньяка и многого другого. Но в любом случае, раз приготовлен паштет из свиной печени в домашних условиях, то он 100% будет из качественных продуктов, вкусным и натуральным. .. Читать полностью »