Вишневый джем без косточек

вишневый джем рецепт на зиму без косточек

Рецепт для любителей быстрых бюджетных заготовок на зиму – вишневый джем без косточек, достаточно густой, с целыми ягодами. Готовится он почти как варенье, но отличие в том, что варится в один прием, а сахар добавляется частями. Такая технология дает возможность сварить вкусный вишневый джем без косточек, рецепт очень простой и понятный даже для тех, кто впервые решил заняться консервированием. При желании в него можно добавить палочки корицы, веточку мяты или тимьяна, только не забудьте удалить их перед расфасовкой готового джема. … Читать полностью »

Окрошка на кефире с колбасой

окрошка на кефире классическая с колбасой

Летом окрошка на кефире заменяет все: обед, ужин, первое, второе, перекус и так далее. Поэтому делают ее много, чтобы хватило на весь день и осталось на следующий. Настоявшись в холодильнике, она приобретает особенный вкус и ядреность, овощи пропитываются солью, кислотой кефира, а кисломолочный продукт вбирает вкус овощей и зелени. Самый популярный вариант – окрошка на кефире, рецепт классический с колбасой знаком каждой хозяйке. И все же у всех она получается разной. Отличие в выборе и нарезке ингредиентов, пропорциях. Все это влияет на вкус окрошки, так что еще один вариант будет очень кстати. … Читать полностью »

Окрошка на кефире с курицей

окрошка на кефире рецепт с фото

Если вам в жару не хочется стоять у плиты, приготовьте окрошку. Это идеальный вариант легкой сытной еды для жаркого лета. К тому же сравнительно дешевой. Очень вкусной получается окрошка на кефире, рецепт пошагово с фото прекрасная возможность попробовать свои силы в приготовлении нового блюда. Готовится этот холодный суп быстро и просто: овощи и зелень измельчаем, картошку, яйца отвариваем и мелко режем. Разводим кефиром, охлаждаем и подаем к столу. Можно добавить отварное мясо, колбасу, а для диетического варианта лучшим выбором будет окрошка на кефире с курицей. … Читать полностью »

Пышные оладьи из кабачков

рецепт пышных оладий из кабачков

Наверное, многим знакома ситуация: оладьи из кабачков на сковороде были пышные, а остыв превратились в плоские лепешки. На вкус это не влияет, но ведь хочется чтобы и выглядели они аппетитно. Секрет простой – в пышные оладьи из кабачков нужно добавлять манку. Она впитывает овощной сок, разбухает, но при этом совершенно не чувствуется в оладьях. На вкус они такие же, как с мукой, и даже лучше: нежные, мягкие, без привкуса мокрого теста. Можно взять рецепт пышных оладий из кабачков за основу и добавлять сыр, творог, чеснок, зелень. Ваши оладушки всегда будут удаваться на славу! … Читать полностью »

Оладьи из кабачков с сыром и зеленью

оладьи из кабачков с сыром

Сезон свежих овощей, только что собранных с грядки, открыт! А отметить это событие предлагаем овощными оладушками. Приготовим оладьи из кабачков с сыром и добавим к ним побольше ароматной зелени, специи и немного муки. Нейтральный вкус кабачков открывает широкие возможности для кулинарного творчества, и почему бы этим не воспользоваться? Добавляя те или иные ингредиенты, легко расставить нужные вкусовые акценты, что-то выделить, а что-то припрятать. Но этот рецепт кабачковых оладьев ничего не маскирует, а скорее наоборот – подчеркивает идеальное сочетание овощей, сыра и специй. … Читать полностью »

Чесночные стрелки жареные с яйцом

жареные чесночные стрелки

Рецепт актуальный для дачников – жареные чесночные стрелки. Самый простой вариант – нарезать и обжарить в масле. С добавлением помидор и лука уже поинтереснее, а если залить яйцом, получится просто нереально вкусно! В горячем виде чесночные стрелки жареные с яйцом чем-то напоминают омлет с грибами, только с ароматом чесночка. Подавать это необычное блюдо можно к завтраку или приготовить к ужину и дополнить молодой картошечкой. А еще стрелки чеснока на зиму заготавливают, приправа из них изумительно вкусная и ароматная. … Читать полностью »

Классическая окрошка на кефире

рецепт классической окрошки на кефире

Без всякого сомнения – окрошка на кефире кулинарный хит жаркого лета. Холодненькая, с хрустящими огурчиками и редиской, ароматным укропчиком, молодой картошечкой – ну что может быть лучше в летнюю жару! В рецепт классической окрошки на кефире добавляется колбаса, что очень упрощает и ускоряет приготовление. Не нужно ждать пока сварится мясо, нарезали все продукты, залили кефиром – и готово! От всех других рецептов классическая окрошка на кефире отличается сбалансированными пропорциями. Все ингредиенты дополняют друг друга, придавая готовому блюду насыщенный характерный вкус. … Читать полностью »

Пышные оладьи на кефире

оладьи на кефире пышные рецепт

Вчерашний кефир – отличная основа для выпечки. Самые вкусные блины и пироги получаются именно из такого продукта, а оладьи на кефире пышные настолько, что не отличить от дрожжевых. И готовятся очень быстро и просто. Хотите научиться печь такие же? Тогда записывайте рецепт пышных оладий на кефире, он настолько простой и удачный, что еще и подружкам раздавать будете. Оладьи всегда получаются воздушными, мягкими, не набирают много масла и хорошо подрумяниваются. Можно сделать их сладкими к завтраку или почти без сахара и подать к обеду с бульоном или супом вместо хлеба. … Читать полностью »